Le restaurant Là-Haut vous accueille au château du Haut-Barr à Saverne toute l'année du lundi au dimanche.

Nous vous proposons notre carte du moment :

Nos Tartes Flambées

Flammekueche

Normale 10.50€

Gratinée 11.00€

Grand-mère à l'oignon confit 11.40€

Champignons et lardons 11.40€

Munster 12.90€

Chèvre-miel 12.90€

Nordique saumon-ciboulette 14.90€

Nos Tartes Flambées sont également A EMPORTER
 

Nos Entrées & Petits Plats

Foie gras de canard gourmand  16.00€

Assiette de crudités  10.00€

Presskopf Artisanal vinaigrette acidulée petit : 10.00€   |    grand : 14.00€

Planchette du vigneron charcuterie et fromage         17.00€

Salade mixte à l’alsacienne (cervelas, gruyère) petit : 9.50€   |    grand : 15.00€

Salade de pot au feu et ses crudités 17.00€         

Salade de choucroute tiède aux cervelas rôtis petit : 9.00€   |    grand : 15.50€

Salade de chèvre chaud, lardons, gratiné sur ses toasts petit : 9.50€   |    grand : 14.00€

Bibeleskäs et ses condiments, jambon, pommes sautées  15.00€        

Käsknepfles (quenelles de fromage blanc), salade et rouleaux de jambon 16.00€         

Nos Poissons

Escalope de saumon, galette de pommes de terre comme un burger, bouquet de salade  23.00€

Filet de dorade, purée safranée, rondelles de chorizo 26.00€ 

Brochette de noix de St-Jacques sur tagliatelles, sauce beurre blanc  29.00€

Nos Viandes

Pot au feu et son os à moelle, pommes sautées et crudités 24.00€

Baeckeoffe  23.00€

Choucroute aux 6 garnitures  24.00€

Quenelle de foie poelée aux oignons et lardons et ses croûtons  22.00€

Hamburger alsacien (galette de pommes de terre/steak haché maison), emmental et bacon  22.00€

Waedele braisé sauce à la bière  24.00€

Cordon bleu de veau sauce crème emmental ou Munster 25.00€

Rognons de veau à la moutarde  22.00€

Onglet à l’échalote  24.00€

Filet de boeuf à la diable  26.50€

Fricassée de volaille sous sa cloche feuilletée tagliatelles 24.00€

Escalope de veau à la crème et aux champignons  22.00€

Magret de canard sauce piquante 26.00€ 

1 garniture au choix accompagne nos viandes : pommes frites - galette de pommes de terre - spaëtzle - pommes sautées - pâtes
la garniture supplémentaire : 3.00€

Nos Menus

Menu Alsacien : Salade mixte - Choucroute ou Pot au feu -  Tarte du moment

34.00€

Menu Gourmet Foie gras - Fricassée de volaille sous sa cloche feuilletée -Crème brûlée

42.00€

Menu du château   Entrée au choix - Filet de boeuf à la diable - Assiette gourmande

45.00€

Pour les enfants (-10 ans)   Saucisse de Strasbourg ou Jambon blanc ou Steak haché maison avec Frites ou Spaëtzle

9.00€

Prix nets - Nous n'acceptons pas les chèques

en cas de régime alimentaire spécifique, merci de nous en faire part, nous saurons vous proposer un plat adapté